Crema vegetal de gran consitencia, desarrolla más de 3 veces su volumen. Ideal para decoraciones con boquilla.
Ambiante es un preparado de grasa vegetal para montar, de sabor ligeramente lácteo, no es grasosa por lo que no deja un gusto residual en la boca.
 Una de las muchas características que hace de Ambiante un producto diferenciado es su color blanco, que permite la adición de colorantes realzando la belleza de sus creaciones. Su textura cremosa e uniforme permite un perfecto alisamiento. Su rendimiento es incomparable, alcanza hasta 4 veces su volumen. Rinde más = más económico
 
Es una crema con alta estabilidad lo que garantiza el tiempo de duración de sus pasteles aún en las decoraciones más caprichosas. Personalice sus pasteles añadiendo licores, colorantes o incluso utilizando aerógrafo para iluminar y realzar la belleza de los mismos sin que sufran cambio alguno en la estabilidad de la crema. En decoración se obtiene líneas y formas perfectas y estables.